DAVIDDI Rosso di Montepulciano DOCG

DAVIDDI Rosso di Montepulciano DOCG

• Vitigni: Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo e Mammolo 10%.
• Altitudine: 300 – 350 metri s.l.m.
• Tipi di terreno: Limoso argilloso.
• Età dei vigneti: 1976 – 1992 – 1997 – 2003.
• Vendemmia: Manuale.
• Periodo di vendemmia: Fine Settembre e prima decade di Ottobre.
• Colore: Rosso rubino brillante.
• Abbinamenti: Per la sua freschezza è un vino molto versatile, da tutti i pasti. Ottimo con primi piatti con sughi di carne, con salumi, con formaggi di media stagionatura, ma anche con piatti di pesce dal sapore deciso.
• Esame olfattivo: Riconoscimenti di frutti rossi, in particolare ciliegia e more.
• Esame gusto-olfattivo: Secco, fresco, tannini corposi ma molto piacevole.